麵屋翔太是日本道地的拉麵店來台開設的分店,我們吃店在高雄夢時代,好像台北也有分店,為什麼特別要來光顧這家店呢?除了因為他是日本正統的拉麵店之外,翔太就是我為自已取的日文名字耶!(雖然沒人知道,Orz),翔太=しょうた=Syoota,怎麼能不來吃看看哩!呵…



店內的裝潢算是還蠻有日式風格的啦!不過我覺得日本麵屋的風味還可以再濃厚道地一點。





白味噌叉燒拉麵,嗯…的確很日本,有鹹!XD



已經忘了這碗麵的味道了,所以應該是表現普普吧!



麵屋翔太的招牌料理,人氣滿點的「黑豚角肉拉麵」,其實也就是黑豬肉作的焢肉(東坡肉)拉麵,好像每日限量50碗的樣子,份量很大,而且不便宜,一碗要價280元!還好後來吃不完打包當成二餐吃,感覺才沒有那麼心痛,呵…



其實「角肉」應該是日本沖繩的地方料理,而沖繩的料理其實跟台灣很像,所以說穿了,角肉就是中華料理啦!因為使用五花肉的關係,所以這碗麵不僅鹹,還很油,原本以為上頭的蔥絲可以減輕一點重口味,結果沒想到這蔥絲粉老啊!已經失去水份乾乾的了,應該已經放了隔夜,實在有點失望啊!



不過如果去掉蔥絲這個缺點,湯頭跟麵條的表現都還可以上的了檯面,而黑豚角肉也十分軟嫰入味,雖然很油,但油的很好吃,喜歡吃肥肉的應該知道那種感覺,呵…愛吃道地日式拉麵的人,麵屋翔太還算可以一試哦!不過如果要算C/P值的話,台中中友百貨對面巷子裡的「九州拉麵」才是我們心中最優的拉麵,便宜又好吃,很適合台灣人的口味,每次去都是客滿、滿、滿啊!XD

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