說到名古屋的美食,跟大阪比起來可是不遑多讓,而且名古屋的美食相當特殊,例如日本全國大部份看到的味噌湯都是白味噌,但是名古屋卻到處都是紅味噌,又例如日本人大多不愛吃雞翅,但雞翅在名古屋卻是美食名物,由此可見名古屋料理文化的獨特性。
味噌烏龍麵(味噌煮込みうどん)
獨 特的麵條久煮不爛,十分具有嚼勁,直接把生麵放進以八丁味噌與白味噌調合而成的味噌鍋裡煮,味道十分濃郁,最有名的店家為「山本屋總本家」,已有80多年 歷史,不過在名古屋還有另外一家「山本屋本店」也是味噌烏龍麵專賣店,到底那一家才是味噌烏龍麵的發明始祖誰也說不清,不過兩家都具有相當高的人氣。
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[美食] 名古屋美食資料整理
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[資訊] 日本中部旅行資料整理
3月的日本中部蜜月之旅,實在讓人萬分期待,所以迫不急待的已經作了許多功課,機票、飯店都已經訂好了,接下來就剩下高速巴士跟貸切風呂的預約了,在此先來作個資料整理跟心得分享吧!:)
★機場進出點★
雖說是日本中部之旅,但其實重點是放在名古屋與岐阜地區,所以最佳的進出點當然就是名古屋的「中部國際空港」,一開始也考慮了搭長榮航空從石川縣的小松機場進,一路玩下來從名古屋出,如此不用走回頭路,是最有效率的走法,但是一來長榮航空的票價比國泰航空貴了許多,二來不同進出點的話,大行李就要拖著走,不然就是走到一半用宅急便寄到名古屋的飯店,如果是名古屋進出的話,頭尾住同一間飯店,大行李就可以直接寄放在飯店,背起背包輕裝出發玩個四天三夜再回到名古屋即可,嗯…其實兩種方案各有利弊,而我們最後選擇了國泰航空的名古屋進出。