在「丹後の湯宿 ゑびすや」除了住宿，我們還享用了豐盛的晚餐，呵…螃蟹耶！XD
不過很可惜的是，這螃蟹是飯店特別提供的「一份」參考料理，因此只有一個人可以享用，所以當然輪不到我啦！呵…看看就好，看看就好。Orz
除了每年11月到隔年3月之外，能吃到的螃蟹應該是冷凍的，因為其他時間是禁止捕蟹的哦！日本人對於螃蟹是新鮮或是冷凍這件事非常在乎，非螃蟹產季時吃冷凍的螃蟹，跟在產季時吃新鮮活跳跳的螃蟹，價差可是有二~三倍之多。
雖然我們沒有螃蟹，不過有海鮮炭烤就已經很滿足了，這一盤是四個人的份量，除了玉米、香菇之外，還有章魚跟鮑魚哦！
除了炭烤之外，還有生魚片跟陶板燒等等。
新鮮的生魚片、甜蝦、花枝跟海膽耶！我這次是第一次吃海膽，哇~好海味啊！呵…實在不太合我的胃口，可惜了。
奶油牛肉陶板燒，不用調味就很讚哦！
烤吧！烤吧！
鮑魚只要稍微烤一下就好了，Q嫰香甜，好吃吶！
接下來這道好像是醬燒鯛魚，不知道是不是金目鯛吶！微甜的醬汁讓細嫰的魚肉更加美味，細質的口感真是美味呢！
再來一道烤物，忘了這是什麼魚了，厚實帶有豐富油脂的魚肉加上檸檬汁，濃郁又清爽的滋味，讚吶！
奶油牛肉陶板燒好了哦！又是海味又是山珍的，太享受了！XD
日式會席料理最後都會來一道飯類填飽肚子，不過不用這道肚子也早就飽了，呵…但是這道是一定要介紹一下的，這道散壽司是在祭典或喜事等盛大日子少不了的丹後鄉土料理，在酸酸甜甜的醋飯上灑滿各式各樣的配菜，有散上炒鯖魚作的魚燥以及魚糕、香菇、煎蛋等，是料多美味的壽司。
在酒(可樂)足飯飽之後，來杯日本茶，呼~這才是人生吶！XD
接下來馬上再來看早餐。
簡簡單單的日式定食料理。
還有自助式的簡單水果沙拉吧，這點還蠻特別的。
烤比目魚，京丹後好像也盛產這種魚，在這個地區的每一餐幾乎都有烤比目魚，應該是產量大到作成乾物，然後想吃的時候再烤來吃。
日式煎蛋，鬆鬆軟軟甜甜的。
加熱中的海瓜子味噌湯，湯就是要喝熱騰騰才好喝吶！
整體而言，ゑびすや的料理水準實在是不錯，海鮮食材十分新鮮，難怪網路上有人為了品嚐夢幻的間人蟹而特地來到ゑびすや住宿，十分推薦哦！
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