在民宿休息了一下子,選了幾個想去的點,我們就出門去逛逛囉!白川鄉的遊記下一篇再說,時間直接跳到晚上,我們快六點時回到民宿,先洗了澡,就等著享用一茶民宿的晚餐囉!



我們在跟民宿主人約定的晚餐時間前往餐廳,其他日本客人也差不多時間一起聚集在一起了,感覺好像日本家庭的小型聚會。



餐廳裡有個地爐,不過這裡不是直接在地爐上燒炭,而是把炭火放在金屬製的烤爐裡,爐子上可以煮水,爐子連接的管子把熱氣導引到天花板上,可能是藉此可以溫暖整棟合掌屋吧!







地爐上會有這樣一片木板,如果是直接在地爐上升火,熱氣跟煙上升遇到板子之後會擴散,讓整間屋子溫度都提升,煙燻還可以驅蟲,讓合掌屋的木頭跟稻草屋頂更耐用。







時間是晚上六點半,準備來享用民宿主人精心準備的合掌屋鄉土料理囉!



雖然是民宿的料理,而且除了飛驒牛之外的食材也沒有飯店的懷石料理來的高級,但美味程度絕對毫不遜色,吃的到食材的新鮮跟原味。



野菜的天婦羅,脆脆的口味,少許鹽巴的調味引出蔬菜自然的香甜。



各種野菜拼盤,我是不喜歡吃蔬菜的人,但是我覺得這些菜真的料理的很好吃,有些用味增調味,有些用芝麻醬調味,有些清炒有些川燙,似乎是針對每種蔬菜的特性作了最適合的料理方式,這樣子的一盤菜如果在飯店的餐廳看到,可能看一眼就會被嫌棄,但是在合掌屋的氛圍裡,感覺就是要吃這樣的家常料理才對味。



烤魚,只用鹽巴調味,烤的恰到好處,外皮薄脆,肉質鮮甜,還有十分下飯的魚油,糟糕了,寫到這裡我的肚子開始在叫了,接下來要一邊進食才寫的下去了,呵…



接下來是飛驒牛味增燒。



當然不止有飛驒牛跟味增,牛肉下面的是洋蔥切片,另外還有許多新鮮蔬菜、香菇。



裡面是沒有放水的,蔬菜遇熱之後自然出水,稍微悶一下之後,依照每個人喜愛的牛肉熟度再作調整,喜歡熟一點的,可以把洋蔥拿開,讓牛肉直接在陶板上加熱,簡單的調味讓牛肉跟蔬菜的美味忠實的呈現在味蕾上,再配上好吃的日本米飯,這一餐真是大大滿足。而且十分建議如果會日文的話,可以在用餐時間跟民宿主人話家常,聊聊食材,聊聊生活,會讓這頓飯吃的更加回味無窮。



吃飽之後回到房間,在柔和的燈光下聊聊天,十分安靜的合掌村,讓人感覺心情十分的平靜,不知不覺也會發起呆來,呵…



如果沒有電視的合掌村房間會讓你覺得無聊的話,也可以出去走走,看看星空,或是到「白川鄉之湯」去泡個溫泉,不想外出的,也可以跟我們一樣,買點零食或水果在房間裡享用,我們這天吃的就是在金澤近江町市場買的草莓。



享用了豐盛的晚餐,又吃了草莓,再加上溫泉的房間、舒服的被窩,在這樣平靜的夜晚,如果不說話就只會有暖爐運作的聲音,自然而然就會讓人想睡覺,今天就早點睡吧!民宿主人除了貼心的幫我們舖好厚厚的棉被之外,還在棉被裡放了熱呼呼的熱水袋,蓋起被子,腳邊的熱水袋讓全身都熱了起來,完全感受不到外面接近零度的氣溫,就這樣我們舒服的進入甜美的夢鄉。



晚安了,可愛的合掌村。





早晨的光線透過拉門照進房間,在這樣的氛圍下自然醒來,感覺十分舒服,雖然早起也不會覺得疲憊或是想賴床,早睡早起對於住在這裡的人來說,應該是件十分容易的事吧!呵…



起床之後的第一件大事當然就是早餐啦!除了小魚之外都是蔬食,雖然簡單,但卻十分好吃,或許越是簡單的料理,越能讓人用心感受食物的美味吧!



清脆的漬物。



熱騰騰的味增湯。



野菜,右邊用芝麻醬調味的很好吃哦!日本的芝麻醬真是美味吶!每次在好市多都想買,但又太大瓶了。







有名的朴葉味增燒,許多人來到岐阜縣都會吃飛驒牛朴葉味增燒,但其實道地的朴葉味增燒是不加牛肉的,為了讓遊客一次吃到二種美食名物才會把飛驒牛加到朴葉味增燒裡。香菇蔬菜跟味增烤熟之後加入了朴葉的香氣,十分下飯的一道美食。



用過早餐之後回到房間發現暖桌又出現了,所以我們又在房間待了一陣子,直到巴士的時間快到時才離開,如果不是當時戶外的氣溫還是很低的話,真想把拉門打開,坐在門邊發呆一陣子。



一茶在白川鄉的大馬上路還有個停車場,如果是自已開車的人就更方便了,不過就算是停在橋另一邊的大停車場也不會很遠啦!



除了一茶之外,白川鄉合掌村還有許多其他民宿,有興趣的朋友可以在「白川郷観光協会」的網頁上找到。



下面這家就是「Rolla」介紹過的民宿「幸エ門」,我想應該是白川鄉民宿中最熱門的一間吧!



白川鄉合掌村的民宿體驗絕對不只是給你「我住過世界文化遺產」的榮譽感,日本鄉間民家的恬靜樸實與許多飯店絕對感受不到的溫暖與樂趣,都是十分值得前來住宿的原因,下次有機會的話,也來體驗一下住宿於古老合掌造民宿是什麼感覺吧!

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留言列表 (2)

發表留言
  • Teresa
  • 能在世界遺產的白川鄉住上一晚,真是很特別的經驗.

    看了這篇,又想去日本玩了啦!!
  • 妳們住過那麼多民宿,
    白川鄉合掌村的一定也要試試哦!
    而且妳們都是自行開車就更方便了,
    每次看妳的日本遊記,
    去了許多平常在網路上看不到的地方,
    真的很吸引人吶!
    不過要跟妳們一樣去那些地方,
    自行開車應該是必要的,
    在日本開車應該還是會累吧,
    有個專屬司機真是好吶!XD

    鳥蛋 於 2010/01/06 12:48 回覆

  • Green
  • 您好,冒昧請問您在沒有點燈活動的合掌村,晚上會是一片黑嗎??

    在下正在計劃明年年假的旅遊,拜訪您的部落格後對合掌村興緻勃勃
    可惜的是,假期比合掌村的點燈活動早一個禮拜0_0,看不到點燈的盛況
    因此想詢問住過非點燈活動期間的您,那邊天黑後的實際情況?
    若打擾到您很抱歉,先謝謝您耐心看完,祝日日美好:)
  • 呵…還有路燈啊!
    合掌村就跟一般日本鄉下農村一樣,
    還是居住很多當地民眾的,
    所以入夜之後還是可以外出活動,
    不過因為是鄉下地方,
    所以路燈也不是那麼多,
    晚上出門可能還是帶著手電筒比較好,
    但是晚上出門除了去泡湯之外,
    也沒地方可以去了,
    呵…提供給您作個參考囉!:)

    鳥蛋 於 2011/11/10 13:20 回覆